Nueces confitadas keto

Precalienta el horno a 130 grados y forra una bandeja para hornear grande con papel mantequilla. Reserva.

En un bowl grande, bate la clara de huevo con el agua y vainilla vigorosamente hasta que esté espumosa.

En otro bowl, mezcla el Eritritol Iansa Cero K granulado con canela y sal. Reserva.

Vierte la nueces en el bowl con la mezcla de huevo y revuelve hasta que estén completamente recubiertas.

Vierte la mezcla de Eritritol Iansa Cero K granulado sobre las nueces y vuelve a mezclar uniformemente.

Extiende las nueces recubiertas en una sola capa, sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornea por 40 minutos, revolviendo las nueces cada 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja antes de almacenar o comer.

*Se almacenan en un jarro de vidrio o recipiente hermético metálico (evita los recipientes de plástico porque ablandan las nueces) y duran hasta 3 semanas en la despensa. También se pueden congelar en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Luego para descongelar. Llévalas a temperatura ambiente en un plato antes de servir.